Sức khỏe - Không ăn phi thời

Không ăn phi thời

Ngày xưa thời Đức Phật còn tại thế đã có giới luật là sau bữa cơm trưa tức là  sau giờ ngọ thì người xuất gia cũng như những Phật tử thọ Bát Quan Trai không được ăn (giới không ăn phi thời) mà chỉ được uống nước lọc, ngay cả sữa, nước trái cây cũng bị cấm. Từ giờ sau ngọ cho đến 4:00 giờ sáng hôm sau mới được ăn bữa điểm tâm. Giờ ngọ có thể là 12:00 trưa đến 4:00 giờ sáng hôm sau là 16 tiếng không ăn chỉ được uống nước lọc hoặc nước trà mà thôi. 

Ngày nay Chư Tăng xuất gia và những Phật tử thọ Bát Quan Trai vẫn còn giữ giới này. Phải chăng Đức Phật đã biết rõ là trong một ngày chỉ cần ăn trong khoảng 8 tiếng từ rạng sáng cho đến 12 giờ trưa là đã nạp đủ chất dinh dưỡng cho một cơ thể con người, một người làm được điều này sẽ giảm được nhiều căn bịnh như giảm bịnh thừa mỡ, dư thừa đường, giảm áp huyết 

Theo kinh nghiệm của cá nhân thì cũng giống như chế độ ăn kiêng ngày nay để giữ thân không bị bịnh do ăn uống quá nhiều

Ngày nay, cũng có một phương pháp ăn kiêng để giữ sức khỏe, phương pháp này gọi là "16/8" đã nói lên tất cả nguyên tắc của phương pháp này: nhịn ăn trong 16 tiếng và ăn các bữa trong vòng 8 tiếng mỗi ngày, bữa muộn nhất không quá 5 giờ chiều.

Không giống như những phương pháp nhịn ăn dài ngày khắc khổ và tiêu cực, chế độ 16/8 có vẻ như thân thiện với sức khỏe hơn. Với chế độ này, ngày nào bạn cũng phải nhịn ăn, nhưng đồng thời, ngày nào bạn cũng được ăn những món mình thích.

Theo nghiên cứu của một tạp chí sức khỏe tại Anh, 23 tình nguyện viên bị béo phì đã thử áp dụng chế độ ăn kiêng này trong 12 tuần. Trong vòng 16 tiếng mỗi ngày, người tham gia chỉ được uống nước lọc, trà đen, càphê hoặc nước giải khát dành riêng cho người ăn kiêng. Trong tám tiếng còn lại, họ được thỏa thích ăn uống mọi thứ mà mình thích.

Kết quả cho thấy những người này đã giảm cân một cách vừa phải, đồng thời cũng giảm chỉ số về huyết áp. Nhờ chế độ ăn kiêng này, mỗi ngày họ ăn ít hơn 350 calo so với bình thường.

Tất nhiên, vì nghiên cứu này chỉ mới được thực hiện với một nhóm nhỏ, nên kết quả vẫn chưa đủ để khẳng định phương pháp ăn kiêng 16/8 mang đến hiệu quả tuyệt đối với tất cả mọi người. Nhưng cơ sở khoa học sơ bộ để ủng hộ chế độ ăn kiêng này là giúp mỗi người kiểm soát được chuyện ăn uống của mình hơn, đặc biệt là hạn chế ăn vào buổi tối muộn, kích thích cơ thể có phản xạ đốt cháy mỡ thừa để giảm cân an toàn.

Minh Hạnh, tổng hợp sưu tầm